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天气渐凉，最幸福的事莫过于回家和家人享用热腾腾的饭菜，但国人煮菜多以猛火快炒方式为主，常造成厨房乌烟瘴气，家庭主妇也弄得全身油烟味，该如何选购及正确使用抽油烟机，维持厨房清新空气，请专家告诉你。报导╱施静雯
摄影╱高大钧
选对抽油烟机，煮菜不再是全身油烟味，可像我一样漂亮下厨喔！
（设计对白）
形式种类
单层式
罩高约7~10公分，内层4边切直设计，属传统式抽油烟机，造型较为简单。4000元~5000元
斜背式
内壁及两侧呈弧形坡，集烟效果较单层式佳，是近几年较为热门的机种。5000元~6000元
隐藏式
直接镶在厨房橱柜中较不佔空间，厚度约3~4公分，但须配合橱柜设计且集烟效果较不理想。5000元~6000元
深罩式
罩高约27~30公分，因罩面较深，集烟效果最佳。7000元~8000元
欧式
须搭配系统厨具设计，属以造型为主的机种，集烟效果中等。9000元~1万7000元
选购要点
清洁难易
抽油烟机材质分为烤漆及不鏽钢两种，烤漆较不耐刷洗，若使用后沾有油汙，尽量使用抹布沾些清洁剂轻轻擦拭，否则会掉漆；若选择不鏽钢材质，则可在油汙处以清洗茶杯餐具的菜瓜布轻轻刷洗。
烤漆
不鏽钢
吸力强弱
目前市售抽油烟机吸力也就是排风量，约在11~16立方公尺╱分钟，噪音质53~65分贝间，一般来说吸力越强，噪音质也会随之增加，使用说明书中仅会清楚载明排风量，购买时不妨请老闆启动开关，试听其音量是否可接受。
附有油网
根据国家安全规定，抽油烟机须附有油网或护罩，一方面可过滤油烟，不让油垢沾染在旋转叶片上影响吸力及减少油烟造成室外空气汙染，并可避免捲入头髮等异物造成使用者意外受伤。
认证商标
要挑选抽油烟机上贴有CNS国家认证标章者，且详附品牌保证书及相关售后服务说明。
丈量方法
要量长宽
购买前可先丈量厨房中欲摆放抽油烟机处的厨具宽度及长度，市售的抽油烟机宽度分为70、80及90公分，可先丈量后告知销售人员作为选购依据。
比炉面大
同时也须了解家中瓦斯炉的大小，选购抽油烟机时，若在厨具大小可以装置的範围内，最好选抽油烟机比炉面大的尺寸，吸附油烟的面积较广。
安装要诀
注意高度
正确的装设高度是抽油烟机距离瓦斯炉应在65~70公分间最好，高于70公分吸力过弱，低于65公分容易影响使用者的方便性。
勿多弯头
在排油烟机上方会接上排烟管将油烟往外排放，其长度以不超过5公尺，且不超过3个弯头为佳，否则会影响吸力。
正确使用
提前开机
煮菜热锅时，可先把抽油烟机打开，让其运转可吸取，使用后也不要马上关机，让其继续运转约10分钟。
留意风向
烹煮时可将门窗开个小缝，但若窗户正对抽油烟机，则不宜开启，因抽油烟机距瓦斯炉有一定的距离，若有风吹，会把油烟吹偏，造成抽油烟机无法将油烟顺利吸入。
专家说
瓦斯器材公会总干事 卢东岳
选购适合的抽油烟机，加上正确的装置及使用，不仅能将室内烹煮时的油烟排出，也能降低对室外空气造成的汙染。
樱花公司产品经理 苏逸宏
许多人只有在炒菜时才启动排油烟机，事实上，烧煮汤水时也可开启抽油烟机使其低速运转，不但可以降低厨房的温度，热蒸气也可让油网及油杯更易清洗。
***转贴苹果日报***
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网友评论：好的抽油烟机
可以带给家庭主妇的身体健康
目前国内的家庭主妇罹患肺癌的机率很高
大多都是先生有抽烟或是长期处于空气不佳的工作环境
谢谢大大分享
好的抽油烟机真的很重要
之前报导才说 肺癌是女性罹癌之首
由此可知我们要彻底的把油烟抽掉才可以健康自在的做饭呢
所以我很诚心的推荐
樱花牌的涡轮变频系列抽油烟机
他的马达够力不说还很安静呢
一点也不用怕发出恼人的噪音!!!!!!!
让厨房的环境变好 自己做菜的心情才会更愉快喔
更换抽油烟机后,厨房油油腻腻的感觉也改善不少
如果大家有意更换抽油烟机 樱花牌值得大家考虑考虑喔
我们转型不易，新知识内容立足于正能量、实用，觉得《选抽油烟机看吸力要易清洁》对你有帮助，请留言收藏！
