奶香枣饼怎么做
一、食材:牛奶200ml、无核小枣80g、中粉300g、酵母3g、白糖10g。
二、做法:面粉,酵母,白糖用牛奶和成面团,放温暖处醒发。
三、面团发酵至2倍大。
四、醒发好的面团分成10个等量的小剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟。
五、取一份擀成稍厚面片。
六、在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。
七、放上小枣的面皮对折,再在面皮上放上2颗小枣。
八、放好小枣后再对折。
九、所有依次做好,放入蒸锅醒15分钟。
十、开大火,上气改中火蒸15分钟,关火后,焖四五分钟,揭盖即可。