蘑菇属于真菌，我们在日常生活中经常会在市场上见到各种各样的蘑菇。这些蘑菇因为含有丰富的营养成分，所以又被称为“素食之王”，经常使用对人体是有很大的好处的。今天小编就为大家介绍十大最美味的蘑菇排行榜，一起来看看吧！
十大最美味的蘑菇排行榜
金针菇（评分：90）平菇（评分：88）白蘑菇（评分：86）杏鲍菇（评分：85）草菇（评分：82）茶树菇（评分：80）猴头菇（评分：78）竹荪（评分：76）香菇（评分：75）牛肝菌（评分：71）1.金针菇
金针菇因为外表细长，长得像金针菜而得名。金针菇有许多精氨酸、色氨酸和赖氨酸，人们食用金针菇可以增强自身的免疫力，儿童食用还可以促进大脑发育。
2.平菇
平菇也是常见的菌类，营养丰富，脂肪含量低，适合减肥人士和患有心血管疾病的人群食用。经常吃平菇可以增强人体抵抗力，还可以缓解妇女更年期综合征。
3.白蘑菇
白蘑菇又叫双孢蘑菇，双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等，对人体非常有益。
4.杏鲍菇
杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰富，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴，而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用，因此深受消费者的喜爱。
5.草菇
草菇是世界第三大栽培食用菌，我国的草菇产量更是位居世界之首。草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，它肉质肥厚，柄短爽滑，口感极鲜，是一种具有防癌抗癌的美味食用菌。
6.茶树菇
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
7.猴头菇
猴头菇是我国著名的药食兼具的食用菌，它的全形似猴头而得名。猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。
8.竹荪
竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。
9.香菇
香菇是世界第二大的食用菌，也是我国的特产之一。它的香味重，口感细腻，素来就有山珍之王的美称，不管是用新鲜的香菇炒肉，还是晒干后用香菇干炖汤都可以提升菜肴的鲜味，极受人们的喜爱。
10.牛肝菌
牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养极为丰富。牛肝菌的肉质肥厚，柄杆粗壮，口感香甜，营养丰富，是一种人人喜爱的著名食用菌。
