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泰式冬阴宫汤的吃法,去过泰国的人大都喝过泰国冬阴功汤，其酸酸辣辣的味道让人一喝便上瘾，不仅是喜食辣椒的中国人，就是欧美人也对冬阴功汤情有独钟，因此在欧美众多的评选中也经常能够看到冬阴功汤的身影：1）被誉为世界十大名汤之首2）美国有线电视新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo根据全球网友在Facebook上的票选评出了全球50种最美味食物，冬阴功汤高居第八位3）美国《拉面品鉴》（The Ramen Rate）网站，其创始人李内熙（Hans Lienesch）号称食尽世界1700余种方便面，在他评选出的全球10大最好吃的方便面中，冬阴功口味的方便面在和两度荣登榜单冬阴功汤中“冬阴”是酸辣，“功”是虾的意思，“冬阴功”即是酸辣虾，看似只有酸辣两味，细品起来却似有百味饶舌，这要归功于其中复杂的香辛料，而这些香辛料据科学家研究正是泰国人极少得胃癌的功臣。冬阴功汤色泽红亮，酸辣中既有椰汁的香浓，又有鱼虾的鲜甜，在炎热的东南亚，喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受这道冬阴功汤面使用冬阴功汤的做法，加入了口感Q弹的日式乌冬面，是面食爱好者的新享受
1泰式冬阴功汤面
1.
鲜虾去壳去纱线，鲜鲍鱼洗净去内脏，草菇剖成两半
2.
清水加入冬阴功汤料、鸡汤块、酸辣虾酱、朝天椒2根、香茅草、良姜和柠檬叶煮开
3. 加入草菇、鲜鲍鱼、鲜虾煮熟
4. 乌冬面用开水略为汆烫
5. 将乌冬面加入冬阴功汤中
6. 汤中按个人口味加入适量的柠檬汁、鱼露、椰浆调味
2泰国海鲜冬阴功汤
1.
准备材料：冬阴功料包，虾，蛤蜊，墨鱼丸切十字花，蕃茄仔，青柠，洋葱，鱼露
2.
蕃茄仔对开，青柠切片，洋葱切块
3.
油里爆香洋葱，后下冬阴功料包，放两碗水
4.
下青柠及蕃茄仔煮开后，放虾，蛤蜊及墨鱼丸，熟后下鱼露起锅，放香菜叶装饰
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