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蜜豆小枣粽子是一道传统的中国端午节美食，粽叶包裹着糯米、蜜豆和小枣，口感香甜，寓意美好。这款美食始源于中国古代，据说最早是为了纪念古代爱国诗人屈原而制作的。如今，蜜豆小枣粽子已成为端午节必备的食品之一，家家户户都会在这一节日亲手制作或购买。粽子的制作工艺复杂，需要花费大量时间和心思，因此制作粽子的过程也成为了家庭成员团聚、共同制作美食的重要仪式。无论是品尝蜜豆小枣粽子的美味，还是参与制作过程中的团圆感，都让人感受到了中国传统文化的魅力。
蜜豆小枣粽子
By 叶子的小厨
端午节吃粽子是中国的传统习俗，自己亲手包粽子，不仅吃起来格外美味，而且特别有过节的气氛。端午节即将来临，为亲爱的家人来亲手包粽子吧，甜甜蜜蜜，满满都是爱！ 蜜豆小枣粽子，味道非常不错，做好的一锅粽子，很快就被消灭掉，女儿边吃边夸，说比外面买的好吃，嘿嘿，的的确确挺好吃的，端午节来亲手包粽子吧......
原料：糯米、蜜豆、小枣、葡萄干、粽子叶。
做法步骤：
第1步、粽子叶用清水泡一晚上
第2步、糯米淘洗干净，用清水泡一晚上
第3步、蜜豆清洗干净，泡一晚上
第4步、小枣和葡萄干泡一个小时左右
第5步、粽子叶放入开水锅里煮几分钟
第6步、用剪刀减去根部很硬的部分
第7步、折叠做成漏斗形
第8步、放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干
第9步、再加入适量糯米和蜜豆
第10步、包裹好，用线缠紧
第11步、放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时
第12步、出锅了
小贴士：
一、粽子叶一定要用开水煮，比较卫生，煮后更软便于包裹；二、糯米和蜜豆一定要泡够时间；三、煮的时候水多放点，煮的时间久糯米的粘性更好。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品。
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