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双椒咸菜丝是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜品,其制作方法简单易学,受到广大家庭主妇和美食爱好者的青睐。以新鲜青椒、红椒和咸菜为主要食材,搭配适量的调料,经过烹饪后,呈现出色泽诱人、口感爽脆的特点。制作双椒咸菜丝无需烹饪技巧,只需简单的切丝、翻炒等步骤即可完成。双椒咸菜丝不仅口味鲜美,而且富含蔬菜纤维和维生素,具有清热解暑、开胃消食的功效,备受人们喜爱。在日常生活中,制作双椒咸菜丝成为家庭主妇们的一项必备厨艺,也成为聚餐宴客时的一道招牌菜。
下面就为大家带来这道经典的双椒咸菜丝,希望对大家做菜有所帮助。
咸疙瘩切成细丝用水泡洗,中途多换几次水。
将红绿椒切成长条,疙瘩丝挤净水份。
锅中油烧热,入葱花炒香。
加入红绿椒丝翻炒。
加入疙瘩丝翻炒。
炒至入味,加入鸡精、芝麻油调味出锅。
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