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百果松糕是一道美味的传统中式点心，口感绵软香甜，色泽诱人，风味独特。想要做出美味的百果松糕，关键在于选用优质的材料，搭配合适的水、糖、面粉等比例，并掌握好烹饪技巧。首先，准备新鲜的水果干、坚果和糖粉，切成小块备用。然后将面粉、糖和水搅拌均匀，加入材料拌匀，倒入模具，蒸熟即可食用。关键点在于蒸煮的时间和火候，不能蒸得太久或太短，否则口感会受到影响。此外，根据个人口味可适当增减糖分，或加入一些香料调味。总之，百果松糕的制作并不复杂，关键在于熟练掌握基本步骤和一些小窍门，自制的百果松糕定能香甜可口，让人回味无穷。
百果松糕的做法 百果松糕最正宗做法,美食频道为您汇集可最新最热的百果松糕食谱菜谱，让你更快掌握最新的百果松糕做法、百果松糕怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！1.将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖50克拌和，腌渍7-10天；2.糖莲子掰开，蜜枣去核切片，核桃肉切成小块；3.将镶粉（粳米、糯米粉）与白砂糖200克，清水30克拌匀，用筛子筛去粗粒，放置1天(至少也需5-6小时)；
1百果松糕
1.糯米粉100克.粘米粉150克.糖60克混匀后加水75ML(错误的是加了150ML水)拌成松散状的糕粉.
2.过筛.取一半的粉倒入垫有湿纱布的模中.
3.放上一层蜜红豆(没有可用煮熟红豆或红豆沙).再倒入另一半粉.刮平.把糖冬瓜等蜜饯摆在上面.
4.上烧开的蒸锅蒸15---20分钟.第二次我还放了蜜板栗.
2百果松糕
1.糯米粉和大米粉混合均匀
2.倒入白糖和水
3.搓成粉粒状
4.然后过筛备用
5.一半的过筛物加入蜜红豆
6.混合均匀
7.找一个15厘米左右的蒸笼
8.放一层纱布
9.纱布上刷油
10.然后一层白色粉
11.一层红豆混合粉
12.再一层白色粉，一层红豆混合粉，最后再放一层白色粉
13.上面用各种果仁装饰
14.放入蒸笼中
15.蒸30分钟左右即可
3百果花糕
1.将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。
2.糯米饭趁热用棍子捣烂，放凉备用；材料3分别切成极细丁备用。
3.取1/3量糯米饭舖平成长20×宽15公分、厚度0.3公分的片状，再平舖上一层枣泥。
4.再取1/3量糯米饭平舖上一层，再平舖上一层红豆沙，再平舖上剩下的1/3量糯米饭，冷藏1小时。
5.冰凉后取出切成每个边长3∼4公分的菱形，将蜜饯细丁分别等量摆在菱形糯米糕上即可。
4椰香百果红豆糕
1） 赤豆浸泡过夜涨发，入锅小火煮至熟烂。
2） 乘热加入椰浆、红糖、干果拌匀，再加入糯米粉及少量淀粉，搅拌成粘稠状。
3） 将粉浆团放入可微波的容器，顶部加盖或湿纸巾，入微波炉转4分钟；再将已成形的年糕团翻一个身，再转3分钟即可。
4） 将年糕团放入一个适合的容器内，压实成形。待冷却后，就可以切片呈献了。
5蓝莓papa松糕
1.蜂蜜和温水混合
2.黄油融化，加淡奶油混合
3.蛋加糖打散
4.加入蜂蜜水和黄油淡奶油的混合物
5.筛入低粉，泡打粉，奶粉和杏仁粉
6.搅拌均匀
7.倒入冷冻蓝莓
8.搅拌均匀
9.装入纸杯
10.中下层，170度，热风循环30分钟
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