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【荸荠杂米粥】1、荸荠去皮洗净。2、切成小丁。3、各种米洗净和荸荠一起下锅，加入适当的水，按煮粥键，煮熟烂即可。
1荸荠杂米粥
1.荸荠去皮洗净。
2.切成小丁。
3.各种米洗净和荸荠一起下锅，加入适当的水，按煮粥键，煮熟烂即可。
2荸荠南瓜小米粥
1.准备好所有的食材。
2.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
3.然后按下煮粥健。
4.把荸荠和南瓜去皮切块。
5.煮至米快熟的时候，加入荸荠。
6.加入南瓜。
7.加盖继续煮至。
8.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖。
3京糕莲子荸荠粥
1.莲子提前泡发去掉苦心，荸荠去皮切小粒，山楂糕切小粒。
2.沙锅中加入适量的清水放入糯米和莲子煮开。再用小火炖煮30分钟。
3.加入荸荠继续炖煮10分钟。
4.把一半的山楂糕放入继续煮至。
5.要不停的搅拌以免糊锅。
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6.5分钟后可加入几滴色拉油继续搅拌。
7.最后再把另一半的山楂糕放入搅拌均匀即好。
4荸荠炒肉丝
1.猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末
2.炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火。（这样炒出的肉丝特别嫩）
3.肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒
4.放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘
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