TIPS：本文共有 1034 个字，阅读大概需要 3 分钟。
“酸甜糖醋藠头”是一道酸甜开胃的传统美食，制作过程简单，口感独特。做好酸甜糖醋藠头关键在于选材和调味。首先要选择新鲜的藠头，去皮切块后腌制，然后用糖、醋、盐、生抽等调料腌制数小时，让调料充分渗透入藠头，使其更加入味。最后还需加入适量的糖和醋，调和成酸甜口味。糖醋藠头的做法多种多样，可根据个人口味加入一些辅料，如蒜末、红辣椒、姜片等，增添口感和风味。糖醋藠头酸甜开胃，适合作为开胃菜或下饭菜品。这道菜色泽诱人，味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜品。
【酸甜糖醋藠头】1、新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换...
1酸甜糖醋藠头
1.新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
2.泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
2酸甜藠头醋
1.买来的卷粉皮切成15*15的方形，猪肉虾仁豆芽各自调味炒熟，
2.稍凉后，铺一张卷粉皮，放上适量豆芽虾仁瘦肉，然后卷严实，切成四段，放进大盘子。上锅蒸2-3分钟，因为各种材料都是熟的，所以时间不宜过长。
3.现在我们开始做藠头醋吧。腌制好的藠头切碎，锅中倒了白醋，放心大胆的倒，如果不喜欢太酸的，可以加少许水。放入藠头，加多多的白糖煮开，入少许生抽和盐调味。煮开后，关火。
4.藠头醋浇在蒸好的卷粉上，开吃吧，酸甜爽口，很开胃哦，祝大家有个好胃口~
3酸甜糖醋樱桃小萝卜
1.樱桃小萝卜去樱洗净后
2.切去头尾
3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着
4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状
5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好
4酸甜糖醋猪肉
1.猪肉切薄片，洋葱、三色椒随意切成块状。
2.糖醋汁材料搅拌混合，备用。
3.猪肉片加入腌料搓揉，腌10分钟。
4.每一片猪肉片，揉成圆球状，稍微紧握，然后表面沾上少许面粉。
5.平底锅开中火，放2大汤匙油加热。下已揉成圆球的猪肉炸至整体都呈现金黄色。(用煎的方法也可以。)
6.肉熟透之后，倒去锅中多馀油，加入蒜末和姜拌炒至香味飘出后。
7.加入洋葱和三色甜椒继续拌炒，太干的话可以加少许水。
8.炒到洋葱软后，加入已混合好的糖醋汁拌匀。
9.然后倒下太白粉水转大火。
10.边搅拌边煮沸至浓稠状即可。
11.
我们转型不易，新知识内容立足于正能量、实用，觉得《美味家常菜：酸甜糖醋藠头制作秘笈》对你有帮助，请留言收藏！
