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清蒸螃蟹是一道经典的海鲜美食，以其鲜嫩的蟹肉和清爽的口感而享誉海内外。要想做出最好吃的清蒸螃蟹，首先需要选择新鲜活蟹，确保食材的新鲜和鲜活度。其次，在处理螃蟹时，可以先将螃蟹用清水洗净，然后用刀切开蟹壳，去除内脏和腮。接着，在螃蟹壳上划几刀，让蒸煮时更容易入味。调味方面，可以使用姜葱蒜和适量盐、料酒腌制，或者淋上一些清淡的蒸鱼豉油，提升蟹肉的鲜美。最后，蒸煮时掌握好时间，以免过火导致螃蟹肉变得硬咬。总的来说，清蒸螃蟹最好吃的秘诀在于新鲜的食材和简单的烹饪方式，保留原汁原味，展现海鲜的鲜美和鲜甜。
养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享清蒸螃蟹，健康营养吃出来。
清蒸螃蟹
1.原本绑起来的样子
2.先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。
3.洗螃蟹，经过多次试验，牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净。
4.这个小盖子要打开剪掉
5.然后剪这个地方
6.剪完用力剥开
7.螃蟹的腮剪起来丢掉
8.剪完腮后再冲洗一下，然后就合起来放进电锅
9.刚蒸好的样子
小贴士：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
清蒸螃蟹
1.将蟹刷洗干净。
2.葱、姜切片。
3.清水中放入葱与姜片，倒入料酒，烧开。
4.将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。
小贴士：也可以用酱油调汁，沾着吃。
清蒸螃蟹
1. 活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以；
2. 锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上，
3. 大火蒸10分钟，开盖，稍微一凉就可以开吃；
4. 切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃；
小贴士：一定要开水上锅，蒸的时间根据螃蟹的大小，大的蒸15分钟，蒸时间长了肉就老了；
原汁原味--清蒸螃蟹
1. 活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以；
2. 锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上，
3. 大火蒸10分钟，开盖，稍微一凉就可以开吃；
4. 切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃；
小贴士：一定要开水上锅，蒸的时间根据螃蟹的大小，大的蒸15分钟，蒸时间长了肉就老了；
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