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Glogg是一种传统的瑞典热酒,通常在冬季被用作温暖身心的饮料。要做出美味的Glogg,关键在于选择优质的红葡萄酒和添加新鲜的香料。首先,将红葡萄酒与香料如肉桂、丁香、豆蔻和橙子皮一起加热,让香气充分融合。然后搭配一些干果和坚果,如葡萄干和杏仁,增添口感和层次。最后,用热Glogg装在玻璃杯中,可以撒上一些杏仁碎和橙子片点缀。做好的Glogg既能给人温暖的感觉,又能带来浓郁的香料和水果味道,是冬季聚会或节日的绝佳选择。
【Glogg】1、我用的杜松子酒,应该是伏特加之类的会更好一些吧,不过家里没有 丁香 豆蔻 八角 陈皮,泡12小时以上2、第二天一早起来,...
1Glogg
1.我用的杜松子酒,应该是伏特加之类的会更好一些吧,不过家里没有 丁香 豆蔻 八角 陈皮,泡12小时以上
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2.第二天一早起来,将泡好的酒 红酒 柠檬汁 好多好多的糖,一定要记得是好多好多的糖我大概用了一碗那么多放到一起煮
3.然后加杏仁碎,煮开之后加提子干,蔓越莓,葡萄干和橙子块
4.泡一下趁热喝
2南瓜葡萄干吐司
1.把面包桶中加入牛奶和南瓜泥。
2.然后再放盐、糖、奶粉、高筋面粉,最后面粉的上面放入酵母。
3.入面包机中先用慢速搅拌,再用快速搅拌。
4.用揉面档揉两遍后加入黄油再揉两遍。
5.拿出拉出薄膜。
6.入面包机中发酵两倍大。
7.发酵好后拿出排气,滚圆,再松驰十分钟。
8.用擀面擀擀开,放上葡萄干。
9.向内卷起后备用。
10.把面包放入吐司模中。
11.盖上湿布,下面再放上两碗水,发酵40分钟。
12.发酵好后,拿出刷上蛋液,入烤箱150度40分钟。
13.拿出晾凉后切片。
3荷香冬瓜煲鸭粥
1.把荷叶的中心去掉,如图所示;(这样煮出来的汤才不会太涩)
2.把荷叶的边缘撕掉,如图所示;然后洗净,撕成几大片,不可斯太小,以免碎渣太多,影响口感;
3.香菇提前泡发,去蒂,洗净,切成片;姜、香葱切成粒;
4.冬瓜去皮,洗净,切厚块;
5.鸭肉洗净切块;
6.准备好陈皮备用;
7.干贝洗净沥干备用;
8.大米洗净沥干备用。
9.“飞水”也称“焯水”,潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。
(1)使蔬菜色泽鲜艳,质脆嫩;
(2)除去畜禽类原料的血污,去除异味。
(3)缩短和调整菜肴的烹制时间。
锅里装水,放几片姜片,煮沸;
10.把鸭块放进沸水里焯一下,即“飞水”;
11.把焯好的鸭块用漏勺沥干捞出。
12.把荷叶、陈皮一起放到锅里煮,大火烧开,改小火慢慢煮30分钟左右;
13.把煮好的荷叶、陈皮捞出,以免影响粥的口感;
14.把飞水过的鸭块放进去大火煮开;
15.把切好的冬瓜放进去;
16.接着把干贝也放进去一起和15大火煮开;
17.把洗净沥干的大米倒进去大火煮开;
18.把香菇放进去大火煮开,改小火慢慢煮,见鸭肉熟透,米粥浓稠时;
19.调入精盐、生抽、花生油搅匀;
20.最后调入鸡精、香葱粒煮开即可关火。
21.粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
22.冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
23.鸭肉:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
24.干贝:干贝(也称瑶柱)含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
25.香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
26.大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
4红枣桂圆补血汤
1.准备原料。
2.干桂圆用剪刀的尖轻轻扎个小孔,红枣用刀划开一条口子。这样方便煮的时候桂圆和红枣的味道更好的融入到汤中。在砂锅里加冷水,放桂圆和红枣煮。
3.大火煮开后改小火煮20分钟。
4.放葡萄干在煮20分钟。
5.关火盖上盖子焖几分钟。
6.加入泡发的银耳继续小火煮10分钟,在加冰糖煮2分钟至冰糖融化后即可出锅。
7.口感甘甜,这几种食材混合煲的汤对补血的效果非常好的
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