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海螺肉萝卜汤是一道传统的海鲜汤品,富含蛋白质及维生素,口感鲜美,营养丰富。制作这道汤的关键材料包括新鲜的海螺肉和香甜的萝卜,让人食欲大增。制作方法相对简单:首先将海螺肉清洗干净,切成小块;然后将萝卜去皮切块备用。接着在锅中热油,煸炒葱姜蒜,加入清水,萝卜和海螺肉一同煮沸,然后小火慢炖,待汤汁变得浓稠,加入适量盐和调味料即可。这道汤汁鲜美浓郁,滋补养颜,鲜香扑鼻。无论是冬天暖胃还是夏天消暑,海螺肉萝卜汤都是一道美味的选择。
主料:萝卜500克。海螺肉500克。
辅料:火腿50克,香菇(鲜)50克。
调料:盐3克,味精2克。
制作步骤
1、 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短、粗细均匀的细丝
2、 萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分
3、 海螺肉清洗干净,切片,火腿、香菇分别切丝
4、 小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,烧沸
5、 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的海螺肉,熟火腿丝、香菇丝
6、 调入适量精盐、味精,煨约10分钟
7、 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
海螺肉萝卜汤是怎么做的
食材:鱿鱼干100g、白萝卜200g和海螺肉50g。
做法:
1、白萝卜择洗干净,去皮,切块。海螺肉和鱿鱼干择洗干净,切件,焯烫一遍。
2、食材全部放入电压力煲内胆中,倒入滚水。盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键。
3、时间到,断电。揭盖,盛出享用。螺肉应烧煮10分钟以上,以防病菌和寄生虫感染。
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