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想要亲手制作一款美味的土豆饼吗？别担心，我们为您准备了土豆饼的制作秘诀。土豆饼是一道地道的中国美食，制作简单却味道十分可口。首先，选择品质好的土豆，将其煮熟或蒸熟，并压成泥状。接下来，加入适量的面粉和调料，如盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀后制成饼状。然后在平底锅中加热少许油，放入土豆饼煎至两面金黄即可。为了增加口感，您还可以在饼中夹入一些蔬菜或肉类。总的来说，土豆饼的制作关键在于土豆的细腻和搭配的调料。快尝试一下吧，相信您定能做出美味的土豆饼。
想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下土豆饼怎么做,土豆饼的家常做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.先把土豆洗净放锅里煮熟。2.熟后晾凉，拨皮，放入盘中待用。3.把鸡蛋打入碗中，搅散，待用。4.油锅烧热，把土豆用铲子挤扁，放入蛋液中过一下，放入油中炸.炸时，千万别心急，火 候宜用小火.火候太大，容易把土豆饼炸糊了.
1土豆饼
1、洗干净土豆，上屉锅蒸。私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、绵白糖、味素（鸡精就更好啦！）
3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
2土豆饼
1.肉馅一碗，土豆四个，清洗去皮。
2.土豆用擦板擦成丝，大葱切末。
3.把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。
4.面团不要太硬，软一点没关系。
5.锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎，
6.煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面。
7.两面煎至金黄就可以出锅了。
3让你的早餐充满正能量——田园土豆饼
1. 所欲哦原材料准备齐；
2. 土豆去皮蒸熟压成泥；
3. 加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜；
4. 还有切碎的午餐肉；
5. 打入一只鸡蛋，加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀；
6. 再加入适量面粉；
7. 搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊；
8. 平底锅倒油烧热，手上抹油，取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁，放进平底锅小火两面煎熟。
小诀窍
1. 蔬菜不必拘泥于这几种，可以随意搭配；
2. 将蒸熟的土豆弄成泥有很多种方法，我是最直接的，戴上一次性手套用五齿耙子抓捏的。让你的早餐充满正能量——田园土豆饼
3. 各种原料的比例没有固定的，相对来说土豆要多一些，面粉的量以能将所有原料粘合在一起不散开就好；
4. 烙的时候手上要抹油才能做成圆饼，如果不想用手，也可以直接用勺子舀一勺面糊放锅里，然后翻个面用铲子压扁，这样也行，就是饼的形状不圆，自家吃也没啥，我经常这么干。
4香煎土豆饼
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
5健康早餐美味土豆饼
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
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