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奶粉结块是指存放一段时间后，奶粉出现团块状现象。这种情况通常由于吸湿或受潮而引起，导致奶粉中的脂肪和蛋白质发生变化而形成结块。另外，温度变化、不当的保存方式以及包装密封程度不够等因素也可能导致奶粉结块。对于结块的奶粉，一般建议不再食用，因为其质量和营养价值可能已经受到影响。此外，蛋白质和脂肪可能会被分解，对人体健康产生负面影响。因此，为了确保食用安全，建议选择新鲜的奶粉，注意存放方式，避免受潮或暴露在潮湿环境中。
婴幼儿奶粉结块是怎么回事？有些妈妈打开奶粉罐准备冲奶粉时却发现奶粉结块了，明明没有过保质期，这就让众多家长就各种头疼，那么奶粉结块到底是怎么回事？什么原因引起的呢？到底还能不能喝呢？奶粉结块的原因1.假象结块：奶粉中的结块，若用奶粉勺轻压或是触碰，能松散开来，即为正常现象。因为奶粉含有一定的水分是正常的。所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题，可以放心使用。小贴士：奶粉在运输过程震荡摩擦，颗粒的间隙变小、奶粉颗粒之间易产生静电，随着震动形成松散抱团及贴壁或轻微结块的现象，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块，无须担心，只要用奶粉勺轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，可放心使用。2.奶粉受潮：冲奶粉时候，双手应干燥，避免手上的水滴入奶粉中，这样可保证奶粉保存时间更长。冲完奶粉后，应该马上盖好奶粉盖，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水，引起奶粉受潮。小贴士：妈妈们在冲奶粉的时候一定要注意保持手和奶粉勺的干燥，冲完之后立刻盖紧奶粉盖，防止杂物或水滴进入奶粉罐中。3.储存不当：冰箱有保鲜冷藏的功能，但对于奶粉来说是不适合的。如果把奶粉放入冰箱保存只会加速奶粉结块、变质。因为奶粉不等于饭菜水果，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。
小贴士：正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完。
奶粉未开封储存方式1、室温：有些家长认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存，其实奶粉只要在保质期内，常温下更有利于奶粉的保存。2、避光：奶粉要避光保存,因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。3、干燥：虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存。4、阴凉：奶粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响奶粉质量，所以家长们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。奶粉开封后储存方式很多人并不知道奶粉开封后如何正确保存，专家提醒家长们，要特别注意奶粉在开封后的妥善保存。1、奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖好奶粉盖置于避光、阴凉、干燥处即可；2、袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口，常温保存。为便于保存和取用，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生锈。3、为了避免奶粉营养流失、受污染和变质，在奶粉开封后，应避免暴露在与空气直接接触的环境中；4、奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月不建议再给宝宝喝。温馨提示：奶粉是宝宝的口粮，孩子的肠胃本来就很脆弱，所以家长们一定要注意奶粉正确储藏方法，将奶粉放在室内避光、干燥、阴凉的环境中即可，并要在奶粉开封后1个月内食用完。
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