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怎么做菠菜面条好吃是很多人关心的问题。菠菜富含营养，而将它与面条搭配，不仅增添了色彩和口感，还丰富了菜肴的营养价值。首先，选择新鲜的菠菜，洗净后用开水焯烫，然后榨成菠菜汁。接着将菠菜汁与面粉搅拌成面团，揉至光滑后醒面。将面团擀成薄片，切成细条，储备待用。接下来将热水煮沸，将面条放入水中煮熟，捞出后过冷水。最后，可以根据个人口味加入蒜蓉、香油或者其他调味料，美味的菠菜面条就做好了。这样做出来的菠菜面条不仅色香味俱全，而且口感细腻爽滑，营养丰富，是一道健康美味的美食。
菠菜面条的家常做法 菠菜面条怎样做好吃，菠菜面条的家常做法 菠菜面条怎样做好吃做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着愿你心似我心6一起来做这道美味的菠菜面条的家常做法 菠菜面条怎样做好吃吧！1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团
1菠菜面
1.这个就是前文所说的菠菜面压成最细的鲜面，在清水锅内煮啊煮。
2.加入适量精盐、高汤精，出锅前撒上葱花。
2菠菜面
1.菠菜清洗干净
2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放凉后切成三厘米的小段
5.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟
6.然后过滤
7.过滤好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团
9.然后擀长。最好用压面机方便
10.再擀薄些
11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可
12.肉末放在油锅中炒香
13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
14.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面
3手工菠菜面
1.菠菜洗干净后切成小段，用少许盐腌一下，放搅拌机里搅成菠菜汁
2.高筋粉和普通面粉各半，倒入菠菜汁，揉成面团，静置十分钟
3.猪肉和香菇切成丝，猪肉丝用盐，料酒和淀粉腌十分钟
4.揉面，擀成面皮，撒上面粉防止粘连，面皮叠几层用刀切成0.5CM宽，抖开就是面条
5.高汤煮开，放入面条，等面条差不多熟了，放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开，调味，出锅
4牛颈汤菠菜面
1）汤锅放入冷水，牛脊椎骨。烧开后撇去血水.加入八角，辣椒，草果，煮1个小时以后，加盐，番茄酱，少许糖，再加入土豆煮半个小时。
2）另起一锅，放入水烧开后煮熟菠菜面条。
3）将煮熟的面条捞出到面碗，浇上牛汤。开吃。
小诀窍
牛尾熬汤太贵，牛肉熬汤太柴，牛颈骨正好。加入土豆和番茄酱使汤味更丰富。
5三鲜菠菜面
1、韭菜切成段。刀切面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出，下入冷水中投凉，捞出沥去水，放入盘内。
2、锅内放油烧热，下入蒜丝炝香，下入蛏肉煸炒，下入黄花菜炒匀。烹入料酒、葱姜汁炒匀至熟。
3、下入韭菜段炒匀，加入鸡精、味精、胡椒粉、精盐炒匀至熟，出锅盛在盘内面条上即成。
小诀窍 特点
面条爽滑，韭菜脆嫩，咸香清鲜，营养丰富。
功效
韭菜极具温阳透窃、开胃通肠的性能，对老年男女性功能衰退、性器官萎缩而干燥阴冷有温壮滋润作用。蛏子肉含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌等，可滋阴平肝、补虚除烦，所含较丰富的锌，是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液的元素。黄花菜能安神除烦。此款主食对老年肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足、妇女阴虚白带、生殖器官干燥阴冷症状有提高性欲及增强性功能的作用。
操作提示
韭菜用大火速炒。
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