“胡萝卜山药炒木耳”是一道清淡可口的家常菜，口感爽脆，营养丰富。为了做出好吃的“胡萝卜山药炒木耳”，首先需要准备新鲜的胡萝卜、山药和木耳。将胡萝卜和山药切成薄片，木耳洗净泡软备用。然后在锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉和姜片，接着加入胡萝卜、山药和木耳翻炒均匀。调入少量盐和生抽，翻炒至蔬菜变软即可出锅。这道菜味道清淡鲜美，富含膳食纤维和维生素，有助于增强身体免疫力，是一道适合全家人享用的营养美味佳肴。
【胡萝卜山药炒木耳】1、山药洗净去皮，切片泡水2、泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片3、热油锅，放入葱末炒香4、放入胡萝卜片翻炒5...
1胡萝卜山药炒木耳
1.山药洗净去皮，切片泡水
2.泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片
3.热油锅，放入葱末炒香
4.放入胡萝卜片翻炒
5.放入山药片翻炒
] 6.放入少许花椒粉炒匀
7.放入适量盐炒匀
8.大火翻炒至山药断生
9.放入木耳翻炒
10.最后放入味精炒匀即可
2胡萝卜木耳炒山药
1.木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。
2.胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。
3.山药去皮洗净，切成片备用。
4.煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。
6.放入胡萝卜和山药翻炒。
7.放入山药翻炒，加入少量水烩一会。
8.胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精，少许水淀粉勾芡即可。
3山药胡萝卜炒风干肠
1.风干肠切片
2.黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
3.山药、胡萝卜洗净
4.胡萝卜去皮，切薄片
5.山药去皮，用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中
]
6.坐锅热油，放胡萝卜、风干肠炒
7.炒至风干肠变透明状放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水
8.翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅
4山药胡萝卜炒牛筋
1.山药切片，胡萝卜切片，牛筋切片，香菜切段，黑木耳用水泡发好备用
2.热锅冷油，放姜，干红辣椒，先放入胡萝卜翻炒，接着放蚕豆米翻炒断生，加入卤好入味的牛筋，黑木耳加点水焖一分钟，
3.放胡椒关火，最后放香菜装盘
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