“好吃简单~干贝冬瓜羹”是一道美味清淡的汤品,以滋补养生、口感清爽见长。制作干贝冬瓜羹最关键的是选用新鲜的冬瓜和高质量的干贝,以确保汤品口感鲜美、营养丰富。首先,将干贝泡发后切丁备用,冬瓜去皮、切块。随后,将清水煮沸,加入切好的冬瓜和干贝,煮至冬瓜熟透。最后,根据口味加入盐、鸡精等调味料,撒上葱花点缀即可。这道汤品清淡鲜美,干贝和冬瓜的香味相得益彰,清爽的口感让人回味无穷。无论是家庭日常烹饪还是款待客人,制作“好吃简单~干贝冬瓜羹”都能为你赢得满堂彩。
养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享好吃简单~干贝冬瓜羹,健康营养吃出来。
1干贝扒冬瓜
极高明而道中庸----干贝扒冬瓜
主料:冬瓜
辅料:干贝;姜
调料:盐;料酒;酱油;淀粉;胡椒粉
干贝扒冬瓜的做法
1、冬瓜要选用厚块的,至少一寸厚,而且质量要硬实的。便于改刀切大片。
2、干贝提前用清水泡2小时。然后剔除干贝侧面的硬芯,也叫闭合肌。
3、将干贝放入容器中,上火蒸制1小时。
4、冬瓜切大块。
5、如果讲究一点的话,就修去冬瓜块的棱边。吃到嘴里顺口。
6、然后,再将冬瓜切成厚片。
7、冬瓜片入4成热的油锅,稍炸即可捞出。
8、然后,再将炸过的冬瓜片,入开水锅再次焯水后捞出,就去掉了冬瓜的油脂。
9、锅中放油,爆香姜末。
10、然后放入冬瓜片
11、冲入开水,调入盐;料酒;酱油,胡椒粉
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分.
12、再开锅后,用水淀粉勾芡。
13、装入碗中备用。
14、将蒸制后的干贝及干贝水倒入锅中,调入适当的清水,酱油,
15、勾芡后,浇入冬瓜片上即可。
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冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分.
2比饭店更好吃的奶香味南瓜汁
材料
南瓜300克,.鲜牛奶一盒(约220ml),白糖75克,清水1000ml
做法
1. 南瓜洗净削皮切片备用。
2. 将南瓜片、鲜牛奶一盒(约220ml)、白糖75克、清水1000ml 倒入电热豆浆机内。
3. 将豆浆机调到南瓜汁档或玉米汁档,开机打南瓜汁。
4. 约二十分钟左右完成即可。
3干贝南瓜焖饭
材料
南瓜 大米 香菇 干贝 蒜
做法
1.南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末
2.锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒
3.加入适量的盐,胡椒粉盛出放入电饭煲
4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲,再添入适量的水(大概2-3CM)高度即可,然后开始煮啦
5.电饭煲跳转保温时候,加入香油搅拌均匀,再焖会即可食用
小诀窍:
1.焖饭的水要比煮干饭的量多些,这样口感也更柔
2.加入香油使米饭吃起来更香,如果不喜欢这个味道的,也可也不加
3.您也可以加入南瓜籽,吃饭同时还能磕个南瓜籽,嗯,非常的不错哦
4.调料品只是起增味作用,所以不宜放太多
4干贝冬瓜球
材料
用料主料:冬瓜球500克、水发干贝70克调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油
做法
1、将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂。
2、将干贝蒸好。
3、锅内加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,淋葱油,盛入盘内即成。
制作关键
干贝球大小要匀、要圆,煮得要烂。
要做出扒菜油芡的
小诀窍:
特点。
5干贝冬瓜
材料
主料:干贝,冬瓜,葱,姜,料酒,盐。
做法
1、冬瓜切去皮和籽切成厚片;
2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出;
3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕碎备用;
4、锅内加一小碗鸡汤一片姜片烧开,倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐;
5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精用适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠后关火;
6、将冬瓜整齐的码放在盘子里然后淋上锅里的汤汁即可。
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