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探访河南省十大名酒 看看你品尝过几种?

时间:2024-07-05 12:59:35

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探访河南省十大名酒 看看你品尝过几种?

第十名:百泉春

百泉春酒业有限公司原为国营企业,始建于1957年,1998年改制为民营企业,现有员工500余人,占地面积为6.9万平方米,拥有固定资产3000余万元,主导产品为百泉春系列酒和食用酒精,现可年产曲酒3000吨、百泉春系列酒1.5万吨、酒精4万吨、DDGS高蛋白饲料3万余吨、沼气500万立方米、CO250000余吨、拥有2台2000kw/h气发电机组、拥有先进的达标排放环保系统,1998年通过了ISO9002国际质量体系认证,是一集白酒、曲酒、果酒、酒精、饲料、沼气发电、CO2为一体的综合的有限责任酿酒企业。

第九名:卧龙玉液

南阳古称“宛城”,东汉时曾称“南都”.西郊有一苍松翠柏,山明水秀的地方,世人称之“卧龙岗”,岗下白水环绕,岗上泉水甘甜,被誉为“卧龙潭”。三国时期着名政治家、军事家诸葛亮躬耕隐居于此,并常汲潭中之水酿酒宴宾,“卧龙玉液”因此而得名。“卧龙玉液”采用传统典型的浓香工艺,精酿陈贮。具有窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。诸葛井,位于诸葛亮“躬耕于南阳”旧址和“三顾茅庐”故事发生地的全国重点文物保护单位——南阳卧龙岗武侯祠内。介于“汉昭烈皇帝三顾处”石坊和仙人桥两建筑中轴线的左侧,紧邻武侯祠中轴线。

第八名:杜康

杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。

第七名:赊店

河南赊店酒业有限公司系国家大型企业,全国500家大型饮料制造企业之一,具有年产饮料酒5万吨。酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司拥有固定资产3亿元,现有员工1800人,其中各类技术人员309人,中级以上职称52人,国家级评酒委员1人,省级评酒委员8人,公司占地面积49万平方米,主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒,享誉中外,“赊店老酒天长地久”妇孺皆知。

第六名:皇沟

河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的,地处豫东汉兴之地永城市,浍河之滨,皇沟岸边,1958年建厂, 完成产权制度改革,现有员工1100多人,首届中国科学发展创新单位,河南省白酒工业前十强,被业界专家誉为河南白酒发展的“皇沟模式”。皇沟御酒先后荣获河南省优质产品、河南名牌白酒、河南省十大名酒、中国浓香型优质白酒、中国首批国优白酒、中国白酒工业十大区域优势品牌,中国驰名商标等多项殊荣,是河南白酒的后起之秀,豫酒的代表品牌之一。

第五名:祥龙四五

河南祥龙四五酒业有限公司位于河南省周口市,前身是创始于1949年的河南四五酒厂。经河南省人民政府香港招商洽谈会推介,香港祥龙投资有限公司在香港与周口市人民政府签定投资意向书,成功收购并注入巨资投产运营,改制为河南祥龙四五酒业有限公司。经过四五人的不懈努力,四五酒得到了市场的认可:获得"市民最喜爱的白酒"、"消费者信得过单位"、"河南省诚信名誉企业""河南省十大最具竞争力品牌"等荣誉称号。

第四名:张弓

张弓酒始于商,兴于汉,具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。张弓系列酒具有“窖香浓郁、优雅细腻、绵甜爽净、醇厚丰满、回味悠长”的风格特点。被评为“中华老字号”。

新中国成立后,1957年,在仅留存的曹家糟坊和张家酒号的基础上成立了地方国营宁陵县张弓酒厂。20世纪70年代,中国白酒度数大都在60度以上,而世界上蒸馏酒的度数都在40度左右。因此,中国白酒很少能出口到国外,为了能把“中国白酒推向世界”,周恩来总理提出了开发低度酒,改变中国白酒“烧刀子”“闷倒驴”印象。随后张弓、五粮液等企业率先开始了低度酒的研发。最终张弓于1973年利用低温过滤法,率先攻克了低度酒技术难关,度数降低后依然“低而不淡”、“低而不解”、“低而不浊”,既能满足消费者的口感需求,又降低了酒精和有害物质对人的伤害,不仅扩大了白酒的消费群体,还加速了国内白酒酿造工艺的提升,为国家节约了粮食,也由此拉开了国内低度酒的发展步伐。

第三名:宝丰

宝丰历史悠久,物华天宝,人杰地灵。西依伏牛,东瞰平原,沙河润其南,汝水藩其北,菽麦盈野,地涌甘泉,为中州灵秀之地。

追溯宝丰的酿酒起源,有历史根据的是仪狄造酒。仪狄,是我国的造酒鼻祖。在史籍中,有多处仪狄造酒的记载。《战国策•魏策》载:昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之;《酒经》载:仪狄作酒醪。因此,是夏禹时期的仪狄酿造了酒,距今有4100多年的历史。

1947年11月,宝丰解放。驻宝某部队排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中,在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上,筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月,宝丰第二次解放。县人民政府再次恢复历史名酒宝丰酒的生产,起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂,成为河南省建厂最早的白酒厂家。

第二名:仰韶

仰韶酒历史悠久,酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。

“仰韶文化遗址”中,发现有许多酒具。在仰韶文化遗址和“醴泉”东南鹿寺二里头文化遗址中,多次发掘出大量酿酒器具与饮酒器,其中一只盛酒用的“黑陶大口尊”最为着名。1983年10月,在杨家村文化遗址出土的一套酒具(5个小陶杯、4个高脚杯、1个陶葫芦),曾由史前考古学家证明确认为酒具,属泥质红陶,系仰韶文化早期偏晚时期遗物。

第一名:鹿邑宋河

河南省宋河酒业股份有限公司是根植于中原深厚文化沃土成长起来的国内大型白酒酿造企业,地处淮河名酒带的源头,位于老子故里、道家文化发祥地中国鹿邑枣集镇(现宋河镇),是我国着名的传统酒乡。宋河酿酒历史久远,始于春秋,盛于唐宋,可上溯3600多年的历史,所酿美酒被宋太宗赵光义钦定为“宫廷贡酒”,有“天赐名酒,地赐名泉”“枣集美酒,名不虚传”之美句流传,更被誉为中国古代 “十大宫廷贡酒”。

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网友评论
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显示评论内容(3)
  1. 江南一鲜2024-07-05 13:33江南一鲜[云南省网友]202.6.187.122
    作为酒爱好者,这次的探访真是让我大饱口福,希望能多了解一些名酒的故事。
    顶7踩0
  2. 墨聪2024-07-05 13:21墨聪[海南省网友]43.224.184.194
    这次探访真是让我对河南的名酒有了更深的了解,下次去河南一定要尝尝!
    顶4踩0
  3. 雷神洛斯2024-07-05 13:10雷神洛斯[湖北省网友]121.50.9.134
    我品尝过三种,每一种都有自己独特的风味,非常喜欢!
    顶7踩0
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